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每次吃火鍋重要的角色之一

那就莫過於肉片了

而食材新鮮也是好吃的很重要的地方之一呢!!

 

 

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這次超幸運的抽到了試吃!! 一收到體驗卷,假日就迫不及待立馬衝去吃

我這個充滿吃的人森真是太幸福了

看著我家男人的肚子一天天長大我也覺得好滿足(大誤)

有個人肯在身邊幫你吃多喝多,真的非常感動cgm83292b31d26792dd88ca9026611c526f980

 

 

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▲▲▲豚膳的店面位置很靠近華視,離市民大道也很近

最近的捷運站是國父紀念館站,附近還算好停機車

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▲▲店內約可以容納20~30人左右,是說我覺得裝潢還蠻精緻的,氣氛不錯!!!!

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▲▲▲這邊是比較獨立的座位區,比較有私人空間這樣XDD

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▲▲▲這是我們靠窗的座位區,採光稍微好一點,店內燈光不亮!!

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▲▲菜單MENU有著他們家黑毛豬logo的圖樣,很可愛呢!!!

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▲▲▲這是這次體驗的柚香黑豚涮涮鍋,還有升級成套餐唷!!!!!

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▲▲▲我非常期待它們家的黑豬肉上桌哈哈

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▲▲▲點黑豚豬肉涮涮鍋就可以免費任選一杯照片的飲料唷!!!!  一共有 4 種口味呢!!!

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▲▲▲酥炸串揚類!!!  火鍋套餐內有附上3種!!!

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▲▲▲湯麵&飯,還有出迷你版的呢!!!! 超可愛的!!!

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▲▲▲副餐 & 甜點 & 飲料

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▲▲▲六日及例假日限定之朝陽定食

白飯,粥,豚汁,高麗菜絲沙拉可以無限續耶!!! 這樣NT_220感覺非常超值!!!!

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▲▲▲午間套餐 & 定食,價格落在290~360之間,算是中等價位

 

 

♥♥♥體驗內容♥♥♥

// 元祖柚香黑豚涮涮鍋 (升級御膳套餐) x1 //價值 NT_360(+NT_240) //

因為我們有2個人,有一人自費再點一鍋涮涮鍋XD

 

 

 無酒精摩西多 (左) & 鳳梨冰茶 (右) 

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▲▲飲料還蠻大杯的!!! 而且右邊的鳳梨冰茶底部還有現打的鳳梨果肉呢!!! 很是用心

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鳳梨冰茶口味較無酒精摩西多清淡,微微鳳梨甜酸味,還蠻解膩的!!!

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▲▲無酒精摩西多是氣泡飲料

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▲▲上面還有薄荷葉點綴超可愛,還有檸檬片喝起來酸酸甜甜很像蘇打!!!

 

 升級御膳套餐(內含綜合生魚片,串揚炸物,茶碗蒸) 

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 茶碗蒸

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▲▲茶碗蒸上有幾隻櫻花蝦點綴著,印象中有濃厚的柴魚味,蛋很滑順容易入口

不過整體沒有很讓人驚豔,跟我想像中的不太一樣,也不太是我喜歡的類型

 

► 串揚炸物  

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▲▲串揚炸物,由左到右分別是手工黑豚丸,南瓜,還有黑豚腰內肉

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▲▲串揚炸物的沾醬部分,由左到右分別是 蘿蔔泥橘醋柚香美乃滋豬排醬汁

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▲▲微涼後吃口味還不錯

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▲▲▲炸南瓜,我還挺意外的喜歡的,只是他們家炸物的外衣不是我喜歡吃的那種,比較細緻

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▲▲炸腰內肉,配上豬排沾醬或是中間的柚香美乃滋都很不錯呢!!!

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▲▲腰內肉相對來講我就比較喜歡了!!! 除了肉質很緊實外,新鮮口感全散發在嘴中

 

 

綜合生魚片 ( 有鮪魚,鮭魚,旗魚等 ) 

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▲▲一份有六片,不大,還附上小金桔切片可以去腥解膩以外,還有蘿蔔絲陪襯著哈哈

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▲▲他們家的芥末算好吃的,不會有太多人工的嗆辣感,鮪魚腹肉吃起來新鮮肉質算綿密

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▲▲▲旗魚,紅紅的好像是淤血,就前菜來說附上綜合生魚片已經很划算了!!!

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▲▲▲鮭魚,還蠻好吃的!! 滑順易入口!!! 

 

 

 

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▲▲涮涮鍋旁邊的菜架好有氣勢,他其實是擺在下面被我硬放上來哈哈哈

底下是我塞進去的醬料還有白飯!! 左邊還有撈料的湯匙餐具等等!!!

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▲▲兩層式的設計可以拿來擺菜盤&肉盤!!! 很省空間!!!!

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▲▲如果覺得湯頭不夠重或是很喜歡沾沾醬的話,桌子前方都會有附調味料可以再自己加入!!!

醬料由左到右分別是 七味粉,辣味柚醬(紅蓋),原味柚醬(黑蓋)

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▲▲辣味柚子胡椒

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▲▲原味柚子胡椒,我覺得原味的柚味較重,我比較喜歡辣味的

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▲▲右邊是鰹魚高湯醬,是用北海道昆布 & 鰹魚熬煮出來的精華

上面的沾的就是原味的柚子胡椒,高湯醬口味清淡,但非常畫龍點睛

我乍看之下真不覺得是醬料!!!  還以為店家端錯碗哈哈哈!!!

左邊是店家新研發出來的橘醋醬,口味較重,之後才會推出,我兩個口味都喜歡覺得各有功用!!

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▲▲蔥花是加到高湯醬內當作拌料用

 

 

►湯底

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▲▲是!!!  你沒看錯!!! 就是這麼清澈!!! 但我剛看到時也覺得太清了吧哈哈哈哈

店家是用北海道昆布的湯底,可以用來襯托肉質的清甜鮮美

好的肉質就是要用綠葉更為凸顯才更清楚他的好XDDDD 

不過喜歡喝湯底的人就可能不適合了!!! 因為味道真.的.很.淡.

 

 

菜盤

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▲▲份量不少,我一個人吃差不多,我超愛吃菜的!!!! XDDDD   看起來都非常新鮮!!!

 

 

►主菜 (黑豚腹肉 & 黑豚低脂肉)

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▲▲▲店家選用的是來自好山好水的新鮮台東黑豚肉,顏色紅潤看起來非常新鮮,油花分布均勻

天哪這顏色也太美了!!! 都快像一幅畫了!! 我第一次看到油花這麼漂亮的火鍋肉片而且還這麼新鮮!!

而且份量毫不手軟,對於愛吃肉的人可是非常有福氣呢!!!!


上頭的蒜片可先加入湯底熬煮,看著這美麗的黑豚肉害我現在看一看我又餓了!!!

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▲▲黑豚腹肉肉紋花色真的超級漂亮的!!!! 不難想像肉質的美味甘甜饅頭人1

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▲▲▲這漂亮的油五花是想逼死誰!!!

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▲▲輕涮幾秒鐘就好了,好粉嫩的肉片!!!

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▲▲粉嫩粉嫩的肉片,而且肉片都可以很完整的涮出,可想而知品質真的不錯

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▲▲▲鰹魚高湯醬我有清嚐,味道清淡,說特別也還好,說普通也不會

但配上黑豚腹肉,我的天哪第一口吃下去,整個肉質的甘甜鮮美都出來了

而且令人意外的是看似豐厚的油脂居然不會膩!!  我兩三下就吃掉了,完全不會想挑肥肉走!!!女孩1

很是畫龍點睛 & 絕妙組合呢!!! 配上鰹魚醬把肉的原汁原味更襯托出來了!!!!

肉質真的很不錯很好吃!!! 不過我也覺得肉片有點薄,若是再厚一點我會更愛她 

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▲▲▲橘醋醬搭配黑豚腹肉也是不錯,味道比較重一點,剛開始會覺得有點搶過去肉片的鋒頭

但其實咀嚼久了也會感覺到肉的味道跟醬比較融合在一起,味道明顯多了,比較接近外面提供的醬料口味

而且要是吃不習慣高湯醬這麼清淡的醬料,橘醋醬會比較適合你唷!!!

 

 

 

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▲▲黑豚低脂肉呈圓片狀,也是一樣顏色紅潤有氣色(咦?)

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▲▲▲不得不說我雖然有一段時間沒吃過火鍋所以很少接觸生肉(喂),但他們家肉質真的很不錯!!!!

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▲▲▲而且我真的覺得他們肉片都處理得很好,煮到後面都沒有一堆肉渣浮在水面上我不是很愛一直撈肉渣這樣很麻煩

而且湯煮到最後根本都不怎麼會油阿很不錯呢!!!!

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▲▲▲我本來以為我會比較喜歡低脂肉(因為油脂含量少XD )

但是我本身覺得黑豚腹肉的肉與油花分布比例更為剛好,吃起來口感更好

重點是夭壽喔我居然真的都吃光(好多肉) 天哪第一次不挑肥肉的好可怕!!!(抖)

但我家男人比較喜歡黑豚低脂肉!!! (是怎樣我們剛好這次對調XDDDDD  是在說你給我養太胖要減肥一下嗎?XD)

 

 

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▲▲▲都是我愛吃的菜,顏色好翠綠,但是火我一直不小心開太大哈哈哈

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▲▲▲這個手工黑豚丸子看起來不怎麼精緻,但是吃起來意外不錯吃!!!

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▲▲▲黑豚肉配上高湯醬真的很容易襯出原汁原味我覺得好神奇!!

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▲▲▲完全純手工生拉麵,在快結束的時候丟到涮涮鍋內約5分鐘後起鍋就可吃了

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▲▲▲可以看得出來Q彈口感,吃起來也頗有嚼勁,單吃我覺得就不錯了(我平常都吃很清淡XD)

但加上高湯醬我覺得更有韻味出來!!!

 

 

►甜點 (黑糖豆奶酪 & 葡萄柚果凍)

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▲▲▲黑糖豆奶酪,黑糖味道很濃郁,紅豆蠻甜的,奶酪奶味不重我還蠻喜歡

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▲▲▲整體吃起來有一種小時候吃麵茶的味道!!! 感覺很懷舊!!!

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▲▲▲葡萄柚果凍

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▲▲▲有柚皮的澀味在裡面,我不是很愛

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▲▲▲感謝窩克島的人員,謝謝你們和店家的招待!!!!兔4.png

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▲▲▲名片

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▲▲▲豚膳的招牌logo

這兩隻其實是我養的(喂) 

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▲▲▲很有濃厚日本味

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▲▲▲想吃新鮮黑豚肉的人蠻值得一試唷!!!

 

美食後記 

美味指數(滿分五顆 ★★★★

氣氛(滿分五顆 ★★★

服務(滿分五顆★★★★

綜合推薦指數(滿分五顆★★★★

平均價位  NT_200~400左右/人(自費)

 

黑豚肉肉質很是鮮美甘甜這點無庸置疑 

那油五花不用我說有看到的人都應該會覺得很漂亮吧XD

於愛吃豬肉的人我也覺得肉盤給得很大方蠻大一盤的(相較於菜盤真的比較大哈哈哈)

就算單點不升級套餐也能夠吃飽一餐,第一次吃的人可以跟我們一樣點半腹肉半低脂肉

這樣一次可以吃兩種肉片好幸福

還有一直有不少長輩級顧客進來,想必爸媽們應該會喜歡這種風格跟品質的店

中午的套餐也很吸引我,而且還有出周末限定早餐很是妙

大概是要搭上最近幾年的早午餐風潮吧哈哈

 

服務生態度也都很好希望要一直保持下去

整體來說是一間印象很好的店

肉質鮮甜,服務不錯,氣氛也好,就是湯頭真的很淡到不行

(其實我也是愛喝湯的人XDDDD)

喜歡吃黑豚肉的人可以考慮看看唷!!!

 

 

 Store information 

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TEL ▌ 02-8771-7702

營業時間 

週一 - 週五: 11:30 - 21:00

週六 - 週日: 8:00 - 21:00

店址  台北市大安區延吉街131巷21號(近華視,國父紀念館1號出口)


檢視較大的地圖 

 

附圖2

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Happiness❤即食行樂♬

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留言列表 (4)

發表留言
  • Alina
  • 推!我跟我腦公超愛吃這家!
  • 哈哈哈我還以為他開沒多久
    沒想到已經有忠實老顧客了好棒!!!XD

    他肉真的好吃!!!!!!XDDD

    Happiness❤ 於 2013/08/05 13:23 回覆

  • mimi韓
  • 好詳細的介紹耶!!
    讚讚~
  • 謝謝mimi韓>//<~~~(抱)

    Happiness❤ 於 2013/08/05 13:24 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 這間好吸引我喔
    炸南瓜很特別耶
    但炸腰內肉更威XDDD
    肉片的油花也好美
    我餓了~~~~~~~~~~~
  • 串揚真的要趁熱吃才好吃!!!
    我放有點久吃完都沒吃到人家說的肉汁拉(哭)
    肉片的油花真的超美的
    吃完這一頓我超爽的哈哈哈XDDD

    Happiness❤ 於 2013/08/05 13:24 回覆

  • 小風
  • 咦~我抽到的是雙人鴛鴦鍋體驗~哈哈
    感覺看妳拍的很棒呢^^
    應該不是地雷XDD
  • 這麼好!!!!那我等你的文章
    我只有抽到單人嗚嗚
    他的肉很不錯呢很新鮮
    兩三口就吃掉了XD
    然後如果有炸物要記得趁熱吃喔XDDD

    Happiness❤ 於 2013/08/08 14:14 回覆

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